Slana jela

PEČENE PAPRIKE PUNJENE KROMPIROM I FETA SIROM

Sastojci
Paprike:
4 paprike
4 krumpira
150 g feta sira
1/2 glavice crvenog luka
1 mrkva
2 češnja češnjaka
1 žličica sušenog origana
1 žličica crvene mljevene paprike
1 žličica papra
1/2 žličice soli
1/2 žličice vegete
4 fete rajčice za zatvoriti papriku
maslinovo ulje
Krumpir:
4 krumpira
1/2 glavice crvenog luka
1 mrkva
1 rajčica šljivarica
prstohvat ružmarina
sol
papar
maslinovo ulje

Priprema
1.
Paprike oprati, izdubiti, očistiti od sjemenki i posušiti.

Na malo maslinovog ulja popržiti sitno rezan crveni luk. Prebaciti u zdjelu i ohladiti.

Dodati feta sir, krupno riban krumpir i mrkvu, sitno rezan češnjak, origano, sol, vegetu, papar i crvenu mljevenu papriku.

Izmiješati smjesu pa napuniti paprike.

Svaku papriku zatvoriti fetom rajčice koja će spriječiti da se nadjev pri pečenju razlije, pa poslagati u nauljenu tepsiju ili vatrostalnu posudu.

Ako pretekne nadjeva, pomiješati ga sa krumpirom koji će se staviti oko punjenih paprika.

2.
U zdjeli od nadjeva, ne treba je prati, pomiješati krumpir izrezan na četvrtine, mrkvu na kolutiće, crveni luk i rajčicu na deblje fete, ružmarin, sol i papar.

Poslagati uz paprike i sve zaliti maslinovim uljem.

Peći na 200°C malo više od sat vremena.

Paprike često prevrtati da porumene sa svih strana, a krumpir pažljivo da se ne zgnječi.

3.
Paprike se mogu peći same, ali ukusnije je ako se istovremeno peku sa krumpirom. Paprike uvijek puste određenu količinu svoga soka, koji krumpir upije i uz ostale začine dobije na punoći okusa.

 

coolinarika.com

Click to comment

Leave a Reply

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Most Popular

To Top