Slatka jela

MALA ČOKOLADNA TORTICA SA SIROM… NIJE POTREBNO NI BRAŠNO NI MASLAC

Sastojci
3 jaja
75 g šećera
200 g ricotta sira
150 g tamne čokolade
50 g komadića čokolade/čokoladnih kapljica
30 g Gussnela Dolcela
kakao ili šećer u prahu za posipavanje

Priprema
1.
Tamnu čokoladu otopite u mikrovalnoj ili na pari i ostavite da se prohladi. Bjelanjke odvojite od žumanjaka i s prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg.

2.
Žumanjke umutite sa šećerom dok ne postanu blijedi i kremasti. Dodajte ricotta sir (ja sam koristila ovčju skutu) i otopljenu čokoladu, izmiksajte da se poveže, a potom dodajte Gussnel i komadiće čokolade/čokoladne kapljice. Sve još jednom dobro promiješajte.

Sada u smjesu dodajte snijeg od bjelanjaka i kuhačom ili špatulicom lagano izmiješajte da se sve ujednači.

3.
Kalup promjera 18-20cm namastite i posipajte kakaom u prahu ili obložite pek papirom, izlijte smjesu i pecite u zagrijanoj pećnici na 180C, nekih 35-40 minuta.

Posluživanje
Pečeni kolač ohladite i prije serviranja posipajte kakaom ili šećerom u prahu.

 

coolinarika.com

Click to comment

Leave a Reply

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Most Popular

To Top